Ciabot Oro Langhe | 0,75 l Flasche

Cuvee aus Pinot Grigio und Sauvignon

Der „Oro Langhe“ von Ciabot ist ein Cuvee aus Pinot Grigio und Sauvignon, dieser wird im großen Holzfass ausgebaut und

Anbau und Ernte des Oro

Der italienischen Rotwein wird auf den Hügeln von „Doglianese“ angebaut, deren Böden aus tuffhaltigem Kalkstein bestehen. Diese Bodenbeschaffenheit und das ausgewogene Klima des Piemont lässt die drei Rebsorten ideal reifen. Nach der Ernte werden die Weintrauben von Ciabot vinifiziert und für 18 Monate in großen Holzfässern veredelt. Nach der Reifung bekommt das Cuvee Tiefe und Komplexität. Nach der Holzreifung folgt eine dreimonatige Lagerung in der Flasche.

Kräftig mit körperreicher Struktur im Glas

Ein elegantes und Charakterstarkes Aroma mit Noten von Orangenblüten, Gewürzen und einer leichten holzigen Note. Im Geschmack präsentiert sich der „Opera Prima“ trocken mit einer harmonischen Struktur und feiner Frucht aus, wobei die Tannine deutlich erkennbar sind.

Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten

Der italienische Rotwein harmoniert sehr gut mit klassischen italienischen Vorspeisen wie Carpaccio, Bruschetta oder Prosciutto oder zu Pasta mit reichhaltigen Saucen wie Ragù alla Bolognese, Pilzrisotto oder Amatriciana. Des Weiteren begleitet der Wein verschiedene Fleischgerichte wie Lammkotletts, Rinder- und Schweinebraten und natürlich auch reifen Käse und auch zum Beispiel: Pizza 4 Formaggi.
Dieser Wein bietet nicht nur ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis, sondern auch eine vielseitige Ergänzung zu verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten.

Überblick des „Oro Langhe“:

• Rebsorte: Pinot Grigio und Sauvignon
• Jahrgang: 2019
• Ausbau: 12 Monate Großes Holzfass
• Alkohol: 14 %
• Serviertemperatur: 16° – 18°C
• Passt zu Gerichten: Antipasti wie verschieden Schinkensorten, Lamm, Rind, Schwein – Fleischgerichte und kräftige Käsesorten
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Flasche 0,75 Liter Ciabot “Oro”