Tartufata Bianca Champignon Trüffel | 80g Glas

Tartufata Bianca – Trüffel mit Champignons und Mandeln

Die Tartufata ähnelt eher einem Pesto und ist eine Sauce auf Basis von Champignons, hellen und dunklen Oliven, die mit feinem Sommertrüffel aus Molise verfeinert wird. Die Trüffelcreme ist nicht nur auf Bruschetta und Pasta ein Genuss, sondern passt auch sehr gut zu Fisch- oder Fleisch – Filets. Die Cremes werden in einer kleinen Manufaktur in mitten von Molise hergestellt und nach alten Familienrezepten verarbeitet.

Trüffelsuche in den Wäldern von Molise

Trüffel ist sehr Eigen was das Wachstum angeht. Er benötigt für sich die perfekte Umgebung um zu wachsen und dadurch er nur unter der Erde wächst ist er auch umso schwerer zu finden. Dafür werden speziell ausgebildete Trüffelhunde benötigt die die wertvollen Pilze erschnüffeln. Trüffel sind reine Naturprodukte und wachsen nur unter bestimmten Bedingungen. Dafür erfreut er uns mit seinem eigenen feinen Aroma.

difiore buon gusto – Tartufata Bianca 80 g