Maratelli Risotto mit Cipolla di Tropea Igp | 215g

Maratelli Risotto Reis mit Zwiebel aus Tropea

Risotto mit Zwiebel aus Tropea -Risotto Fertigzubereitung von Maratelli bietet eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, ein authentisches, italienisches Risotto zuzubereiten. Hergestellt aus besten Maratelli-Reis, einer traditionellen Reissorte aus dem Piemont, die eine cremige Konsistenz und einem knackigen Biss bekannt ist, wird das Risotto durch aromatische getrocknete Steinpilze verfeinert.
Die Risotto – Mischung mit feinsten Tropea Zwiebeln enthält bereits alle notwendigen Zutaten, einschließlich der wichtigsten Zutaten für einen feinen Geschmack, die dem Risotto ein intensives und leckeres Aroma verleihen.

Das besondere der Tropea Zwiebel

Zwiebeln aus Tropea sind eine spezielle Zwiebelsorte aus der Region Kalabrien in Süditalien. Diese Sorte ist für ihre süße und milde Geschmacksnote bekannt und beliebt. Sie haben eine auffällig rote bis violette Schale und ein saftiges, weißes Fleisch. Der Geschmack ist weniger scharf als bei anderen Zwiebelsorten, was sie ideal für Salate, Saucen und als Beilage macht. Oft werden sie auch gegrillt oder karamellisiert, um ihre Süße noch weiter zu betonen.

Schnelle Zubereitung für ein leckeres Zwiebel Risotto

So wird es gemacht:

• In einem Topf oder Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen
• Die Risotto Cipolla Reismischung hinzugeben und unter ständigem Rühren etwas anrösten
• 200 ml Weißwein oder alternativ Wasser Hinzugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze langsam einkochen
• Weiterhin 650 ml lauwarmem Wasser nach und nach hinzugeben und bei ständigem Rühren langsam köcheln lassen bis das Risotto eine cremige Konsistenz bekommt. (16-18 Minuten)
• Tipp: Vor dem Servieren etwas Butter hinzugeben und / oder etwas Parmesan.
• Servieren und genießen – Buon Apetito

Maratelli Risotto – schonende Verarbeitung in der Reismühle auf Stein

Nach der Ernte wird der italienische Reis in einer Reismühle verarbeitet. Dieser Schritt erfolgt in einer sogenannten Steinmühle im schonenden Verfahren nach alter Tradition. Hierbei wird der Reis nur sanft behandelt und behält so seine ursprünglichen geschmacklichen Eigenschaften.
 

Maratelli – Tradition und höchste Qualität, die wieder auflebt

Maratelli-Reis ist mehr als nur eine historische Kuriosität. Seine Geschichte spiegelt den Kampf um Qualität und Tradition im modernen Agrarsektor wider. Trotz seines zwischenzeitlichen Verschwindens hat die Familie Maratelli den Weg zurück auf die Felder und in die Küchen gefunden. Dank der Hingabe der Bauern und der Familie Maratelli selbst ist diese Reissorte heute wieder ein Bestandteil der italienischen Küche und eine wertvolle Ressource für Liebhaber traditioneller und hochwertiger Lebensmittel.
 Qualität, Geschmack und Tradition – jetzt gleich probieren!

Maratelli Risotto „Cipolla di Tropea“ Mischung  215 g